બ્લડપ્રેશરથી લઈને ડાયાબિટીસ અને હાડકાંની સમસ્યા માટે આ છે રામબાણ ઈલાજ.

Health

માત્ર તરબૂચ જ નહીં, તેના બીજ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બ્લડપ્રેશરથી લઈને ત્વચા અને વાળ સુધીની સમસ્યાઓમાં તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જો કે, તેનું વધુ સેવન ન કરવું જોઈએ, નહીં તો તેના ગેરફાયદા પણ છે. તો ચાલો આજે જાણીએ તરબૂચના બીજના ફાયદા અને ગેરફાયદાની સાથે તેને કેવી રીતે ખાવા.

તરબૂચ અને તરબૂચ ઉનાળામાં અમૃત સમાન છે. આ ફળોમાં રહેલું પાણી શરીરને પાણીની ઉણપથી પણ બચાવે છે અને ઘણા મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ આપે છે. તરબૂચની જેમ તેના બીજના પણ ઘણા ફાયદા છે. તેમાં વિટામિન A, C, E, K, નિયાસિન, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ વગેરે જેવા ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ પોષક તત્વોથી શરીરની ઘણી સમસ્યાઓ દૂર રહે છે. આ બીજમાં મોંઘા સુકા ફળો જેવા જ ગુણો હોય છે.

તરબૂચના બીજ ખાવાના ફાયદા:
1. રોગપ્રતિકારક શક્તિ બુસ્ટર:
જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ખૂબ જ ઓછી છે અથવા તમે ઓટો ઇમ્યુન રોગથી પીડિત છો તો તમારે તરબૂચના બીજ ખાવા જ જોઈએ. ખરેખર, તેનું સેવન કરવાથી લોહીમાં શ્વેત રક્તકણોની સંખ્યા વધી શકે છે. રક્તમાં શ્વેત રક્તકણો વધારીને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરી શકાય છે.

2. ગર્ભાવસ્થામાં પણ ફાયદાકારક:
તરબૂચના બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં ફોલેટ હોય છે અને તે ગર્ભાવસ્થામાં હાઈ બીપીની સમસ્યાને દૂર કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે, કારણ કે તે શરીરમાંથી વધારાનું સોડિયમ દૂર કરવામાં અસરકારક છે. સાથે જ તે પ્રેગ્નન્સીમાં વોટર રિટેન્શનની સમસ્યાને દૂર કરવામાં પણ અસરકારક છે.

3. બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત રહેશે:
તરબૂચના બીજ પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે અને આ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારું છે. તરબૂચના બીજનું સેવન કરવાથી સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.

4. આંખો માટે ફાયદાકારક:
આંખોને લગતી કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યામાં તરબૂચના બીજ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેના બીજ વિટામિન એ અને બીટા કેરોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને આંખો માટે વરદાન છે. તરબૂચના બીજનું નિયમિત સેવન કરવાથી મોતિયાનું જોખમ ઓછું થાય છે. તેનાથી આંખોની રોશની વધે છે.

5. નખ અને વાળ માટે ફાયદાકારક:
તરબૂચના બીજ વાળ અને નખ માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર ઉચ્ચ પ્રોટીન પેશીઓના વિકાસમાં મદદ કરે છે. તે વાળ અને નખના પ્રોટીનને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે. તરબૂચના બીજનું નિયમિત સેવન કરવાથી નખ અને વાળને સુરક્ષિત રાખી શકાય છે.

6. તણાવ પણ ઘટાડે છે:
તરબૂચના બીજનું સેવન મગજમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, જે તમારા મગજને શાંત કરે છે. આવી સ્થિતિમાં તરબૂચના બીજનું સેવન કરીને તણાવ મુક્ત રહેવાની સમસ્યા દૂર કરી શકાય છે.

7. એસિડિટી ઘટાડવી:
તરબૂચના બીજમાં તટસ્થ pH હોય છે. એસિડ રિફ્લક્સ અથવા પેટની અન્ય સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં તે અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. કબજિયાત, ગેસ, એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે તમે તરબૂચના બીજનું સેવન કરી શકો છો.

8. ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ:
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તરબૂચના બીજ ફાયદાકારક છે. તરબૂચના બીજમાં હાજર હેક્સેન અર્ક ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે કામ કરી શકે છે. હકીકતમાં, હેક્સેન અર્ક ‘આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ ઇન્હિબિટર’ તરીકે કામ કરી શકે છે, જે ખાંડના સ્તરને વધતા અટકાવી શકે છે. સમજાવો કે આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ અવરોધકો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ ઘટાડીને ભોજન પછીના ગ્લુકોઝના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

તરબૂચના બીજ નુકસાન કરે છે:
લો બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા:
જો તમારું બ્લડ પ્રેશર હંમેશા ઓછું રહે છે તો આ બીજનું સેવન ન કરો. કારણ કે તેનાથી બીપી વધુ ઘટી શકે છે.

પેશાબની સમસ્યા:
જો તમને વારંવાર પેશાબની સમસ્યા રહેતી હોય તો તેના બીજનું સેવન ટાળો. કારણ કે તેના બીજમાં મૂત્રવર્ધક અસર હોય છે. જેના કારણે વારંવાર પેશાબની સમસ્યા થઈ શકે છે.

તરબૂચના બીજ કેવી રીતે ખાવા:
તરબૂચના બીજને સીધા, શેકેલા અથવા અંકુરિત કરીને ખાઈ શકાય છે. તમે ઈચ્છો તો તેને સલાડ પર છાંટીને પણ ખાઈ શકો છો.

એક દિવસમાં કેટલું ખાવું જોઈએ:
તમારે દિવસમાં દસ ગ્રામથી વધુ તરબૂચના બીજ ન ખાવા જોઈએ. પાંચ ગ્રામ ખોરાક પણ તમારા શરીરની જરૂરિયાત પૂરી કરી શકે છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *